節日高「炎」飲食修護攻略

大家苦候3年、回復熱鬧的春節假日接近尾聲，毫不意外，這個春節假期我收到很多很多的健康諮詢，都是與節日飲食相關。他們大多症狀包括便秘、小便疼痛、屙嘔肚痛、痛風發作等等，一聽就知道和飲食息息相關。

也很難怪，畢竟大家苦悶了3年，和親戚朋友也疏離了3年，大家歡聚大飲大喝一番也着實在所難免，但出於健康角度，有些飲食習慣確實要不得，然而保健的定位就是幫助人們更能容忍壞習慣，因此在大飲大喝之後，就需要採取積極保健，以抵抗假日的高「炎」飲食。以下將集中討論因身體炎症而產生的症狀，看我們如何用保健品快速消減這些症狀對我們的影響。

高「炎」食物？

食物就是食物，是我們每天都要食落肚的東西，到底是什麼食物會導致我們身體易於發炎呢？首先我們要理解的是，我們身體是自然界的一員，身體的構造善於處理天然的東西，因此任何人工的或過量的東西，就是我們所稱的高「炎」食物了。

進食高「炎」食物後，我們身體需要額外花費能量處理，處理過後亦會留下炎症讓我們感到不適，長久下去更會引致長期病患及癌症的發生，因此不得不防。或者我們心中都知道什麼食物是標準對身體好的吧，白烚去皮雞胸、新鮮水果蔬菜等等，這個標準可說是常識吧，因此距離這個標準愈遠的，就對我們身體愈不友善，就是我們所謂的高「炎」了。

那麼你的節日吃了什麼？脆皮燒鵝？紅豆沙？炸子雞？當中的豉油、鹽、糖、顏色等等，對我們全身都有影響，我理解大時大節不可能不吃吧，因此以下保健品就幫到你了。

綠茶素

如果你飲茶的時候是喝綠茶，那就十分恭喜你了，你的暴飲暴食後高炎症狀應該會比其他人少，可惜我們一般飲茶飲的都是紅茶，沒這個效果了。綠茶素於我們的腸胃內可以阻糖、油吸收。

多餘和不純的糖和油進入我們身體後，所到之處都會令炎症發生，因此可說是全身性的災難。除此以外，綠茶素進入身體後亦會協助抗炎抗氧化的工作，同時亦會減低脂肪組成，達成降血脂的功效，因此可有效減低腸胃不適、緩減便秘，亦可減輕糖尿病患者血糖指數飄忽的問題。

芹菜素

保健品市場和芹菜相關的產品甚多！有芹菜籽（Celery Seed），有香芹葉（Parsley），今天介紹的是芹菜素（Apigenin），以上3種都是不同的產品，亦有不同的功效，大家需要小心選擇。

芹菜素被發現具有全身性抗炎功能，亦有抗澱粉沉積和保護神經的功能，又可增加血管彈性從而降低血壓。在胡亂的暴飲暴食過後，服用芹菜素可以減低澱粉的吸收和轉化，令血液的濃稠度減低，因而減少相關後續疾病如血管堵塞、痛風和中風等問題，亦能幫助高血壓和糖尿病的症狀，讓大家有更多時間去調節身體，讓身體復常。

除了以上兩種保健品，一些老生常如多飲水和多運動是保健的不二之選，保健不是與服藥一樣，一時三刻就能改變身體，保健是一條長遠之路，亦是應有的養生態度，希望大家謹記。

聯絡作者：
Facebook：https://www.facebook.com/Healthdrk
Instagram：https://www.instagram.com/drk.health/
YouTube：Dr. K保健專科
電郵：[email protected]

林嘉良

香港理工大學醫療科學博士、美國彭博山大學工商管理博士、香港註冊護士、加拿大註冊心理學家。現職本地大學護理學助理教授及國內大學客席教授，主要研究為科技與健康的應用。林博士在社會服務方向亦有貢獻，現為慈善機構香港心理治療總會主席，亦擔任多項公職如香港都會大學校董、地區青年活動委員會成員、食物安全中心諮詢委員會成員。林博士亦積極把科研成品化，結合醫療、科技及商業，以社會企業方式服務有需要人士，至今開辦5所社企，提升香港及國內弱勢人士的生活素質。
聯絡：[email protected]

View all posts