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首頁 健康 皮膚的「五色飲食」清單

皮膚的「五色飲食」清單

「養生之道,莫先於食」,大自然賦予人類飲與食,不僅為了讓你充飢存活,如在食物中找到養生飲食智慧,還能強身美顏,延年添壽。

温愛詩 作者: 温愛詩
2019-11-23
中醫御膚道

標籤: 中醫皮膚科中醫食療中醫養生嶺南皮膚病流派温愛詩博士皮膚「五色飲食」清單
找對了食物顏色,自然能吃出皮膚好臉色。(Pixabay)
找對了食物顏色,自然能吃出皮膚好臉色。(Pixabay)

為啥女人要好好照料自己的皮膚?佛家常言,人活着因為有了肉體這個臭皮囊而被塵世的慾望所束縛。難道放棄了臭皮囊,就能做到明心見性嗎?可我還是比較欣賞魯迅先生說的:「人必活着,愛才有所附麗」。

中醫學認為「有諸內必形諸外」,相信大家對這名句並不陌生,就像我們相信「相由心生」一樣,異曲同工。筆者行醫有些年頭,在大大小小的皮膚病患者裏,發現了一個共通點,無論是他們想隱瞞的或不想隱瞞的情緒、生理情況都清晰的寫在臉上,反映在皮膚上。皮膚就像一塊人生地圖,歲月和情緒都在皮膚上留下了痕跡。學會了解你的皮囊,也是在認清自己;學會善待你的皮囊,也是在放過自己。如果容貌和智慧能兩者皆得,又何必糾結在要魚,還是要熊掌。

人體是個小宇宙,與大自然一樣離不開五行定律,相生相剋。「養生之道,莫先於食」,大自然賦予人類飲與食,不僅為了讓你充飢存活,如在食物中找到養生飲食智慧,還能強身美顏,延年添壽。找對了食物顏色,自然能吃出皮膚好臉色。

白色食物潤肺 細緻肌膚毛孔

中醫理論認為,肺主氣,司呼吸,繫一身之皮毛。人體通過肺部吸進空氣,呼出濁氣,進行氣體交換,以維持生命。而皮膚的汗孔也有散氣的作用,肺的精氣可以滋養和溫煦皮膚,固護肌表的作用。一旦肺氣虛弱,皮膚對體溫的調節能力降低,人體對外界氣候變化的適應能力減弱,人就會容易感染外邪,皮膚亦免不了受難。臨床上,不少皮膚病的病位皆在肺部,例如:玫瑰痤瘡、痤瘡、毛囊角化症等等。

皮膚乃人體最大的器官,也是人體對外界的第一道屏障。肺主皮毛,也必然與皮膚結伴參與這場保衛之戰!肺與大腸相表裏,調整肺功能也等於操控着大便的順暢以作為排毒美顏指標。

白色食物五行屬金,入肺經,金生水,對肺部有幫助,並利於大腸、皮膚、毛髮、鼻子、呼吸道、汗腺、淚腺、唾液腺、及各種身體腺體水道、呼吸順暢。如銀耳、百合、山藥、白蘿蔔、杏仁、白果、梨、牛奶、大米等,具有滋陰養肺、細緻皮膚的效果。

綠色食物入肝 趕走油光滿面

肝為風木之臟,喜條達,主疏泄,藏血。肝臟發生病理變化時,如肝氣鬱結,肝血(陰)不足,肝陽上亢時,常涉及內、外、婦、兒、五官、皮膚諸科,故有「肝為萬病之賊」之說。因肝氣鬱結,繼而造成血瘀血熱體質,或木火刑金,肝火犯肺等,在皮膚科上實為常見,例如:黃竭斑、黃疸、皮炎等等。

綠色食物五行屬木,入肝經,對肝、膽、面色、筋、眼、指甲等人體器官有很好的保健養生作用。如綠豆、青豆、獼猴桃、奇異果、黃瓜、芹菜、菠菜、橄欖等,具清熱平肝、減少油脂的效果。「木火刑克肺金」,適當抑制肝木的過分升降,減少皮膚出現紅腫發炎和瘀斑的機會。

紅色食物入心 面色紅潤透白

心為陽臟,主一身之血脈,其華在面。臨床上,皮膚病絕大部分病情較長,氣血與外邪相摶日久,而致瘀血阻滯絡脈,皮膚就像一顆植物,沒有好的血如用污水灌溉,導致皮膚了無生氣。

紅色食物五行為火,入心臟血液系統,對心臟、動脈、小腸、舌、皮膚等器官有很好的保健養生作用。如紅豆、紅棗、草莓、番茄、蘋果、西瓜、櫻桃、紅椒、洛神花、山楂、杞子、胡蘿蔔等,具振奮人體陽氣,改善皮膚肌肉血液循環的效果,使面色紅潤好氣色。

黃色食物入脾胃 回復彈性去水腫

脾胃為後天之本,脾主肌肉,主運化。許多人不管怎麼吃都不長肉,就是傷了脾胃,脾胃運化食物,變成精微,再分布到身體各個部分,滋潤和營養身體,紮實肌肉。如果沒了後天之本,只能吃先天的,把本金吃完了,身體再沒有進賬,也就完蛋了。

脾臟屬土,喜溫熱,黃色食物五行屬土,並利於脾胃、口、舌根、肌肉等有很好的保健養生作用,如黃豆、玉米、小米、蜂蜜、南瓜、蓮子、地瓜、薏米、陳皮、木瓜、生薑、黃花菜等。而面對一些長期病患,因為脾虛胃弱,而導致肺臟失養、皮毛乾枯、面色如土、肌肉鬆弛。飲食以「培土生金」為原則,透過補益脾胃功能而達到補益肺氣,健美皮膚之效。

黑色食物入腎 不再當黑面神

腎臟主藏精,主水,為先天之本,腎精虧虛則見頭髮榮枯、面色暗黑、眼瞼浮腫、黑眼圈等等。黑色食物五行屬水,入腎臟,有利於腎臟、膀胱、生殖系統、骨骼、關節、骨髓、耳、腦、卵巢及納精氣。如黑豆、黑芝麻、紫葡萄、海參、桑葚、茄子、黑木耳、烏雞等。運用「金水相生」之理論,食用滋陰補腎,溫通腎陽的食物可達到潤膚美白,祛皺緊緻的作用。

筆者根據多年經驗和中醫「五色主五臟」的理論,特地了設計一道「五色美膚甜湯」與讀者分享,材料有綠豆15克、百合15克、去核紅棗5粒、紫葡萄10克、蓮子15克和冰糖適量,齊齊吃出健康靚麗皮膚!

(註:以上食療方乃筆者個人經驗,建議諮詢醫師診斷後服用為佳。)

原刊於《紫荊養生》2019年秋季,本社獲作者授權轉載。

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温愛詩

香港註冊中醫。醫學博士。中醫皮膚專家。嶺南皮膚病流派傳承人。養生美食設計及策劃。香港大學中醫全科學士及中醫(針灸)碩士,廣州中醫藥大學醫學博士(皮膚科)。現任世界中醫藥學會聯合會皮膚科專業委員會理事、中國中醫藥研究促進會皮膚性病學會委員會理事、香港註冊中醫學會皮膚科專業委員會委員、香港藥行商會副會長及香港中藥學會理事等。 香港大學SPACE中醫藥課程兼職講師及香港註冊中醫學會濕熱專題培訓講師。 師承嶺南派國家級名老中醫心血管專家羅致強教授、嶺南皮膚流派禤國維國醫大師及范瑞強教授等。 臨床擅用嶺南特色中藥治療內科雜病、婦兒科、胃腸消化病及皮膚病等。 行醫之餘潛心研究美食養生保健良方。認為「有之於內,形之於外」,體內各臟腑氣血運行順暢,外在體態容顏更顯青春靚麗。 曾負笈法國與美國,喜歡自助旅遊探討各地風土民情及發掘地道特色美食,足跡遍世界。曾多次擔任香港大學校友會餐廳、灼見名家及著名機構養生美食盛宴之全權策劃及演講,崇尚「藥食互補」、「寓養與食」,帶領極緻品味美食養生新潮流。
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