水草之精英，神仙之靈藥 ——石菖蒲

編按：本文另一作者林燕靖為香港科技大學中藥研究中心研究員

石菖蒲即常見的水草植物蒲類，屬天南星科植物，為多年生草本，盛產於長江流域及江南各省，多野生於山澗溪流和水石縫隙處。石菖蒲葉為劍狀，夏天葉間抽出花梗，開綠褐色細花，排列成圓柱狀的肉穗花序，具有很高的觀賞價值，與蘭花、菊花、水仙被人們並稱為「花草四雅」。宋代大文學家蘇軾，就很欣賞石菖蒲，他在《石菖蒲贊》中說：「凡草木之生石上者，必須微土以附其根，如石葦、石斛之類。雖不待土，然去其本處，輒槁死。惟石菖蒲，並石取之，濯去泥土，漬以清水，置盆中，可數十年不枯。雖不甚茂，而節葉堅瘦，根須連絡，蒼然於幾案間，久而益可喜也。」等詩句，從中可見他深得欣賞菖蒲之趣。

 

 

因菖蒲的葉片像一柄柄利劍，故我國廣東、江西、湖南一帶稱菖蒲為「水劍草」，認為可以驅妖除邪。每逢端午時節, 人們都有採集或購買菖蒲，然後將其懸掛於門窗之上，或者用其泡酒飲用，以驅毒避瘟的民間習俗。關於這一習俗，在《荊楚歲時記》中就有這樣的記載：「端午節以菖蒲一寸九節者，泛酒以避瘟氣。」宋代詩人劉克莊在其創作的《賀新郎．端午》一詞中，對古人飲菖蒲酒，劃龍舟競渡作了十分生動的描繪：「⋯⋯且盡尊前今日醉，誰肯獨醒吊古？泛幾盞、菖蒲綠醑。兩兩龍舟競渡，奈珠簾、暮卷西山雨。看不足，怎歸去？」

 

 

菖蒲入藥始載於《神農本草經》，被列為上品，謂其「主風寒濕痹，咳逆，開心孔，補五臟，通九竅，明耳目，出音聲」，並且「久服輕身，不忘，不迷惑，延年，益心智，高志，不老。」歷代本草統以菖蒲為名而敘述，並未細分，沒有單列石菖蒲。而明朝李時珍曾把菖蒲分為五種：生於池澤者，泥菖蒲也；生於溪澗者，水菖蒲也；生於水石之間者，石菖蒲也；人家以砂栽之者，亦石菖蒲也；甚則根長二三分，葉長寸許，謂之錢菖蒲是也。李時珍認為入藥須用第二種石菖蒲，餘皆不堪。現今按《中國藥典》2010年版規定，藥用者為石菖蒲，來源於天南星科多年生草本植物石菖蒲的乾燥根莖。石菖蒲味辛、苦，性溫，入心、胃經，功能化濕開胃，開竅豁痰，醒神益智。主治脘痞不饑，噤口下痢，神昏癲癇，健忘耳聾等。

 

 

 

古代醫家、道家對菖蒲頗為推崇，《仙經》中稱菖蒲為「水草之精英，神仙之靈藥。」古籍《神仙傳》中記載：有一次漢武帝劉徹上嵩山，至山頂，忽然看見眼前一人，身高二丈，耳長垂肩，仙風鶴須，氣度不凡。漢武帝急忙屈萬駕之尊，上前施禮並問道：「仙者是何方人士，怎麼會來到這裡？」只聽此老者回答說：「我是九嶷山中人也。聽說中嶽山山頂的石頭上，生有一種草叫石菖蒲。此草一寸九節，吃了它可以長生不老。所以特地到這兒來採集它。」說完之後，突然不見了。漢武帝剛聽完老者的話就突然不見了人，心中頓時大悟，他對左右侍臣說：「這個老者並不是自己想採食菖蒲，而是特意來告訴朕的。」《神仙傳》中的這段記載雖然純屬傳說，但石菖蒲是一味延年益智的良藥，確為歷代醫家推崇備至，除了《神農本草經》外，《千金方》中也載有：「七月七日取菖蒲為末，酒服方寸匕，飲酒不醉，好事者服而驗之，久服聰明。」而王秉衡《重慶堂隨筆》還稱讚：「石菖蒲，舒心氣，暢心神，怡心情，益心志，妙藥也。」

 

 

現代中醫則認為石菖蒲對中樞神經有抑制作用，能鎮靜安神、催眠，芳香化濁、祛痰濕的作用，對治痰熱內擾之不寐症有較好的療效。而石菖蒲味辛，能理氣活血，祛風宣濕，用於治風濕痹阻、關節疼痛或跌打損傷之瘀腫疼痛症。當中所含有揮發油，氣芳香，能促進消化液分泌及抑制胃腸異常發酵，故能醒脾和胃助運化，用治濕困脾胃症。也適用於痰濕蒙蔽、清陽不升而引起的神志不清、耳聾目昏、精神遲鈍等。

 

 

 

明代王象晉寫的《群芳譜》中記載：「乃若石菖蒲之為物不假日色，不資寸上，不計春秋，愈久則愈密、愈瘠則愈細，可以適情，可以養性，書齋左右一有此君，便覺清趣瀟灑。」不但寫出了石菖蒲頑強生命力的特性，也道出了石菖蒲自古就為人們喜愛，並常作案頭擺設的情況。閱讀了這篇文章後，各位不妨也在書房電腦枱邊、寫字枱上擺布一盆菖蒲草，再加上一小魚缸養幾尾魚，使房間內增添綠意、靜中有動，陶冶性情，愉悅愜意。