富氫水的多元保健效用

上回討論了有關飲用鹼性水的功效及時機，想不到勾起了不少讀者的興趣。今星期再繼續討論另一種「科技水」，這一種科技水比較新興，還沒有太多人知道，亦未普及，可是其功效卻十分值得探討。

富氫水是什麼？有何健康功效？

富氫水亦稱為「水素水」，是一個日本名詞，因此不少讀者看見水素水這個名字時，抓破頭皮也想不到是什麼， 影響了大家飲用富氫水的意欲。水的化學式是H₂O，內裏包含了一個屬酸性的氫離子（H+）及一個屬鹼性的氫氧離子（OH-）。兩者合起來就是酸鹼中和，屬中性的水。透過電解方法，我們可以把水的氫離子和氫氧離子分離，從而成為鹼性的富氫水。

富氫水屬於鹼性，上星期文章有提及鹼性水的健康用途，有興趣的朋友可回顧本人上星期的文章。除了有鹼性水的用途之外，氫離子亦擔當了極其重要的角色。首先氫離子是世界上最細小的離子，因為其體積微小，氫離子很容易就能穿過各種細胞壁，並進入不同細胞內發揮用途。

氫離子本身是一個極強的抗氧化劑。離子本身是不穩定的，氫離子會傾向找尋氧離子並與之結合成為水，因此氫離子除了有抗氧化功能之外，最終化合物亦對身體無害兼有益。此外，因為氫離子能輕易進入各種細胞內，因此它能直接在細胞內進行抗氧化工作，正因如此，各細胞及身體器官都能享受到延緩衰老及抗炎的功效。這亦是富氫水於日韓等地盛行的主要原因。

飲用後反應及禁忌症

正常飲用富氫水後，它的活性氫離子會主動和身體的遊離基和代謝物結合，中和其酸性或變成水，從泌尿系統排出。因此有不少飲用富氫水的用家向我透露，飲用富氫水後的一個星期後，尿液和汗液的味道有所改變，相信就是這些代謝物被排出身體的緣故了。

有些朋友亦透露糖尿病亦因而改善，包括血糖指數穩定了，而一些難以痊癒的傷口亦加快痊癒了。對一般人來說，夜眠一族覺得人變得清爽精神了，工作更有勁更有活力。相信就是因為氫離子和代謝物結合成為無害化合物，因而令肝腎功能減輕負擔，體內的毒素減少所致。

飲用富氫水其實沒有什麼禁忌症，因為富氫水本質就只是水，只是利用電解的方法把水分解成正負離子兩部分。因此如果要說禁忌症的話，患有心臟病的病人就應加倍留神了。不是因為氫離子影響身體功能，而是因為心臟病人本身就不適宜飲用太多水，否則心臟會過分脹大而影響其收縮功能，最嚴重會導致心臟衰竭。

一般醫療建議心臟病人每天飲用大約1.2公升水；同樣道理，如果你飲用不超過1.2公升的富氫水， 即使患有心臟病的病人亦能得益。

如果你有任何關於富氫水的問題， 或其他有關保健品或養生方法的問題希望和我聯絡， 歡迎電郵給我，我會一一回覆，答謝各位讀者的支持！

延伸閱讀：〈飲用鹼性水的利弊與時機〉

林嘉良

香港理工大學醫療科學博士、美國彭博山大學工商管理博士、香港註冊護士、加拿大註冊心理學家。現職本地大學護理學助理教授及國內大學客席教授，主要研究為科技與健康的應用。林博士在社會服務方向亦有貢獻，現為慈善機構香港心理治療總會主席，亦擔任多項公職如香港都會大學校董、地區青年活動委員會成員、食物安全中心諮詢委員會成員。林博士亦積極把科研成品化，結合醫療、科技及商業，以社會企業方式服務有需要人士，至今開辦5所社企，提升香港及國內弱勢人士的生活素質。
聯絡：[email protected]

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