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灼見名家
首頁 健康 如何预防老人癡呆症

如何预防老人癡呆症

預防阿爾茨海默病,必須通過補充營養素,強化抗氧化防禦系統

伍志堅 作者: 伍志堅
2017-05-14
治本醫學

標籤: 分子醫學營養老人癡呆症阿爾茨海默病
有研究者發現AD患者的大腦積聚鋁。(Pixabay)
有研究者發現AD患者的大腦積聚鋁。(Pixabay)
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早在西元前200多年,金屬和疾病的關係已備受關注。但是,我們要等到二十世紀才可以發現,人體組織含有過量有毐金屬如鉛、汞、鎘和鋁等,是許多「慢性退化病」的根源。在此之前,甚至現在,主流醫學只有興趣研究用藥醫病,即治標不治本;例如,高血壓是缺乏降血壓藥、高膽固醇是缺乏降膽固醇藥、糖尿病是缺乏降血糖藥等。但在這「分子醫學」(molecular medicine)時代,我們必須把重點放在尋找和剷除疾病的根源,避免依賴「終身服藥」。

近年來,愈來愈多學者認為,AD和環境因素有聯繫,而自然環境中的有毐金屬,尤其是鋁、更被學者所重視,成為近年來的研究焦點。有研究者發現AD患者的大腦積聚鋁。雖然他們不能肯定鋁積聚在腦裏是AD的成因或後果;卻可以肯定鋁積聚幹擾大腦細胞的正常運作、破壞神經系統。如果鋁真的是導致AD的成因,那就很容易理解,為什麼這種疾病可以像傳染病般擴散,影響愈來愈多人,而患者也愈來愈年輕了。

鋁無處不在

鋁是土壤裏最普遍的金屬元素之一,也是對人體最有害的一種礦物質。它對人體沒有什麼好處,但我們的腸胃卻吸收愈來愈多鋁,因為我們把鋁添加到自來水,食品、飲品、和藥物裏去。含鋁食物包括加工乳酪、泡菜、糕餅材料、茶、香口膠、朱古力布丁、餐桌食鹽、罐裝飲品、黃豆飲品食品等。不能盡錄,必須留意食品標籤。

其他含鋁產品包括抗胃酸藥、阿司匹靈、止汗藥、陰道沖洗液、染料、洗髮水、乾燥劑、除臭劑、牙膏、烹飪用的鋁鍋、包裹食物的鋁箔等,都會導致人體吸收更多鋁。

怎樣預防阿爾茨海默病?

從預防醫學的角度,疾病可以分為「傳染病」和「非傳染病」兩大類。前者是由細菌和病毒引起。預防傳染病的方法是洗手、消毒和注射疫苗。後者包括AD,是由「自由基過盛」引起。

引起自由基過盛的成因有二。一、是人體缺乏營養素,導致細胞裏的「抗氧化防禦系統」(antioxidant defense system)功能下降,不能中和正常產量的自由基。二、是環境污染的有毒金屬催化自由基劇增,導致抗氧化防禦系統不勝負荷。後果是人體的免疫系統功能下降,引發不同的疾病,以不同症狀反映出來。換句話說,自由基過盛可以被視為百病的「分母」。

因此,要預防疾病,必須從「營養醫學」(nutritional medicine)、「環境醫學」(environmental medicine) 和「功能醫學」(functional medicine)入手。營養醫學讓我們認識人體為何會「缺乏營養素」(nutrient deficiency)及如何「補充營養素」(nutritional supplementation)。環境醫學讓我們認識如何避免人體組織積聚有毒金屬、化合物和藥物,以及怎樣把它們排出體外。功能醫學讓我們知道人體內的營養素、有毒金屬、化合物、甚至自由基的數量。

結論是,預防阿爾茨海默病,必須通過補充營養素,強化抗氧化防禦系統;盡可能避免含鋁的飲料、食品、產品、用品、環境等,預防鋁積聚在人體組織裏;以及清除積聚在體內的有毒金屬,特別是鋁。

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伍志堅

1970在英國倫敦大學醫學院畢業,曾在英國、加拿大和香港行醫。1997年退休後,在美國 Mount Rainier Clinic 跟隨治本醫學始創者克蘭頓醫學博士學習,並翻譯了克蘭頓醫學博士的名著 Bypassing Bypass Surgery《向通波仔說不》。2008年開始在香港實踐和推廣治本理論和療法;現任香港 BMS Clinic 的治本顧問。著作包括《治本清源1——不吃藥的健康智慧》、《治本清源2——戒口補營的自療智慧》、《治本清源3——修護心血管的健康關鍵》。
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