天天吞下塑膠──快餐不用即棄餐具

（原文於2018年11月12日香港電台《左右紅藍綠》節目播出）

今年颱風「山竹」襲港之後，沿岸地區布滿塑膠垃圾，數量多得驚人，我們丟棄的塑膠垃圾，雖然好像離開了我們的視野，其實沒有真正消失，總有一天回來騷擾我們。

膠粒無處不在

近年，我們從國際新聞得知，塑膠垃圾進入海洋後，不少海洋生物無意中吞食了，健康出現問題，甚至死亡。至於人類，食用海鹽和海產，例如魚和蠔，會同時吞下來自海水的微膠粒，健康風險雖然暫未評定，但確實存在。

大家可能不知道，現在空氣中微膠粒無處不在，除了被吸入肺，亦會灑落我們的飯餐，我們每天都在吞食微膠粒，研究又顯示樽裝水含有微膠粒，有人估計每日飲一公升樽裝水，攝取的微膠粒比喜歡吃蠔的人還多（註1），「膠」真是多到防不勝防。

我們「吸膠食膠」，源自人類丟棄大量塑膠餐具和膠樽，根據環保署數字（註2）推算，香港人每日丟棄約2500萬件即棄餐具，至於膠樽，環保團體綠惜地球估計，香港每日丟棄約500萬個（註3），如果頭接尾放在地上，每日都可以由香港去到武漢（註4），比得上高鐵！

500萬膠樽每天連接香港和武漢！

為了減少塑膠造成的禍害，大家必須立即減少使用即棄塑膠餐具，以及停止購買塑膠樽裝飲料。

推動市民改變生活習慣

不少香港人知道塑膠污染不妥，但是主動自備餐具和水樽的人至今是少數，很多人覺得「只有我做，人家不做」是沒用的而沒有動力去實行。要打破這個僵局，需要一個大規模的、眾多香港人可以同時投入的主題運動，讓大家覺得是與很多人一齊做對香港有益的事，而且是有可能成功的。

環境運動委員會最近年的策略，是推動市民改變生活習慣，達致環保目的，今年外國興起「走飲筒」，香港市民反應很積極，我們決定乘着這個浪潮，與飲食業合作，組織「外賣走塑，餐具先行」先導夥伴計劃，以鼓勵方式促進市民建立「買外賣不要餐具」的習慣。

本月16日起，市民到三家快餐連鎖店買外賣，不要即棄餐具即可獲得印花，儲得六個可換領由環境運動委員會提供的重用餐具一套，如果已經有的話則可換領飲品一杯，不過我呼籲大家取餐具送給朋友，幫忙把「外賣走塑」的信息傳開去。

必須強調今次只是運動的開始，我們願望更多飲食業同行參與稍後階段的推廣活動，共同為「全民走塑」的長遠目標努力。

願望有一日，買外賣不用開口就自動「走餐具」，以及塑膠樽裝飲料絕跡香港，我知道這樣有點奢望，不過既然走了第一步，就不妨望遠一點。

註1     The Conversation, 8 June 2018: You’re eating microplastics in ways you don’t even realize.

註2     香港01，2018年6月5日：〈香港年棄91億件即棄餐具〉

註3     綠惜地球，2016年4月20日：〈遏止膠樽災難〉

註4     《草雲居》，2016年3月25日：〈香港膠樽長城每天連接武漢〉

林超英

香港中文大學地理與資源管理學系客座教授、香港環境運動委員會主席、香港鄉郊基金主席、香港觀鳥會榮譽會長、英國皇家氣象學會榮譽會士。香港天文台台長（2003-2009），退休後到處演講，向社會推廣簡樸生活和愛護自然。著作有《飛羽神思》、《香港及華南鳥類》（合著）、《台長網誌》（合著）、《天地變何處安心》、《天地不說話》等。個人網誌：http://tiandiyouqing.blogspot.com。

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