灼見名家
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們
No Result
View All Result
灼見名家
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們
No Result
View All Result
灼見名家
首頁 生活 古老市集 最地道街邊小吃

古老市集 最地道街邊小吃

走進摩洛哥最大城市卡薩布蘭卡的市集,有如回到六十年代的廟街,當中以Marché Bab Marrakech這個古老市集最旺。

梁家權 作者: 梁家權
2019-03-03
尋常百味

圖片:作者提供

標籤: 卡薩布蘭卡古老市集摩洛哥非洲駱駝
街市入夜之後幾乎是熟食檔的天下,大前提是認同「眼不見為乾淨」的硬道理。
街市入夜之後幾乎是熟食檔的天下,大前提是認同「眼不見為乾淨」的硬道理。
0
SHARES
490
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

卡薩布蘭卡是摩洛哥最大的城市,也是商業及金融中心,規模當然不能跟香港相比,走進老城區和平民百姓的市集,有如回到六十年代的廟街,當中以Marché Bab Marrakech這個古老市集最旺。

這裏賣的物品和吃的東西,都不是在百貨公司賣得到和正式餐廳館能吃到。一般乾貨在日間開檔,而熟食檔下午才營業,而且愈夜愈熱鬧。

摩洛哥人識英文和法文還會做小販捱世界嗎?所以基本上只懂英語的遊客去到街市等如啞了,雖然牛頭唔搭馬嘴,但你想食,他想賺錢,自然會溝通到。

Marché Bab Marrakech街新外圍有一列店鋪賣平民生活用品和衣飾,品味和款式與世界潮流有距離。

摩洛哥式悠閒與巴黎香舍麗榭大道露天咖啡座的無所事事,本質其實一樣,就是不理會時間為何物。

街市旁邊有條「摩洛哥鴨寮街」,販賣的大多是落後於時代的物品,但咪以為會執到古董,由街頭望去街尾,睇一眼可以走了,光陰同腳骨力是遊客的珍貴資源。

「買水煙壺好啊,好靚又有特色喎,不抽或不懂抽都應該買呀,做紀念品吖嘛……!」小販如是說。

燒烤的駱駝

中東及非洲一些地區常見駱駝,西撒哈拉沙漠在摩洛哥國境內,當然用得着這種沙漠代步工具。不過,有動物便有人食,駱駝不可能倖免。

卡薩布蘭卡只有一個在舊城區內的肉食市場Marche Viande有駱駝肉出售,駝峰質感似肥膏,用火烤可以渣都冇得剩,5Dh可買到拳頭般大小的份量;最貴駱駝柳,每公斤100Dh。

街市內有連頸的駱駝頭吊起來賣,影像有點核突,所以不把照片刊載出來。

好不好吃?坦白說,牛肉好食啲。

賣的全是新鮮肉,據說駱駝身體幾乎每個部位都有得賣,駱駝肉香腸和免治肉都甚受歡迎,至於這條腿點食,真係唔想問,因為見到隔籬檔掛起毛茸茸的駱駝頭臚。

更多精采文章

  • 去摩洛哥並不只看撒哈拉沙漠去摩洛哥並不只看撒哈拉沙漠
  • 沙漠的人肉GPS沙漠的人肉GPS
  • 食海無涯 人生不乏味食海無涯 人生不乏味
  • 奧地利沙翁奧地利沙翁
  • 馬介休 鹹是寶馬介休 鹹是寶

0

梁家權

香港資深新聞工作者,同時是一位對飲食有深入研究的飲食文化作家。 專業記者的銳利觸覺對人情世態觀察入微,擅於捕捉感覺,又長於尋根究柢發掘事物的真象。生動而生活化的文筆,以小見大的獨到見解,在平凡中說出不平凡,觸動讀者豐富聯想。
View all posts
標籤: 卡薩布蘭卡古老市集摩洛哥非洲駱駝
申請成為灼見名家基本會員,免費收取電子報
同意灼見名家會員服務條款及細則
Please login to join discussion

編輯精選

左起:香港總商會行政總裁梁兆基、醫管局前行政總裁梁栢賢、衞生防護中心前總監曾浩輝。
灼見醫療

曾浩輝、梁栢賢:已接種疫苗人士或豁免檢疫

作者: 本社編輯部
2021-01-25
著名日裔美國學者福山撰文分析特朗普如何加劇美國的政治衰落。(灼見名家製圖)
國際觀

福山:美國政治已病入膏肓了嗎?

作者: 本社編輯部
2021-01-25
前行政長官梁振英與立法會前主席曾鈺成因行政長官選舉看法不同引發隔空論戰。(灼見名家製圖)
灼見政治

梁振英:無論協商或選舉,都要由中央人民政府任命

作者: 本社編輯部
2021-01-25
立法會前主席曾鈺成不認為行政長官產生辦法會違反「循序漸進」的原則。(灼見名家製圖)
灼見專訪

曾鈺成:協商產生特首不符合《基本法》「循序漸進」規定

作者: 本社編輯部
2021-01-22
腹有詩書──全港小學校際中國語文常識問答比賽(2020-2021學年)
灼見活動

腹有詩書──全港小學校際中國語文常識問答比賽(2020-2021學年)

作者: 本社編輯部
2020-12-18

影片

  • 施永青:後特朗普時代美國不太平 拜登繼續制約中國會發動熱戰?《灼見政治》
  • 蔣匡文博士:疫情仍反覆 生意漸復甦《辛丑牛年運程》
  • 雷鼎鳴:蓋棺論定特朗普破壞美國政治根基 內外施政一敗塗地《灼見政治》
  • 馮檢基:葉劉淑儀BNO建議弄巧反拙 中央宜保留港人回流太平門《灼見政治》
  • 蔣匡文博士:金融現泡沫吉中藏凶 對抗病毒靠傳統錦囊《辛丑牛年運程》
Currently Playing

熱門文章

  • 關錫堯:水塘安全無人問!千斤重擔有誰知?關錫堯:水塘安全無人問!千斤重擔有誰知? 編輯精選
  • 置業的迷思置業的迷思 常霖法師
  • 林行止:輸打贏要古有之 舉國大亂今才見林行止:輸打贏要古有之 舉國大亂今才見 本社編輯部
  • 牛年說太歲牛牛年說太歲牛 文相濡
  • 大歷史看美國與中國大歷史看美國與中國 廖書蘭
  • 蔣匡文博士:金融現泡沫吉中藏凶 對抗病毒靠傳統錦囊《辛丑牛年運程》蔣匡文博士:金融現泡沫吉中藏凶 對抗病毒靠傳統錦囊《辛丑牛年運程》 本社編輯部
  • 蔣匡文博士:疫情仍反覆 生意漸復甦《辛丑牛年運程》蔣匡文博士:疫情仍反覆 生意漸復甦《辛丑牛年運程》 本社編輯部
  • 反制英BNO措施宜深思後果反制英BNO措施宜深思後果 王永平
  • 東華學院校董會委任陳慧慈教授為第三任校長東華學院校董會委任陳慧慈教授為第三任校長 編輯精選
  • 曾鈺成:協商產生特首不符合《基本法》「循序漸進」規定曾鈺成:協商產生特首不符合《基本法》「循序漸進」規定 本社編輯部

推薦作家

  • 顧小培
  • 劉寧榮
  • 陳文鴻
  • 鄭明仁
  • 廖書蘭
  • 張建雄
  • 盧兆興
  • 雷鼎鳴
  • 丁望
  • 黃智華
  • 蔣匡文
  • 文相濡

承印人

灼見名家傳媒有限公司
地址 : 香港黃竹坑道21號環匯廣場10樓1002室

聯絡我們

公司 : 灼見名家傳媒有限公司
地址 : 香港黃竹坑道21號環匯廣場10樓1002室
總機 : +852 2818 3011
傳真 : +852 2818 3022
業務電話 :+852 2818 3638
電郵 : [email protected]

追蹤我們的社交平台

訂閱「灼見名家」電子報

© Master Insight Media Limited 2021 All rights reserved. 私隱政策

No Result
View All Result
  • 政局
    • 中國
    • 香港
    • 台灣
    • 國際
  • 教育
    • 親子
    • 幼兒教育
    • 小學
    • 中學
    • 高等教育
    • 國際教育
  • 文化
    • 文學
    • 歷史
    • 藝術
    • 語言
    • 電影
  • 財經
    • 地產
    • 投資
    • 金融
  • 生活
    • 心靈
    • 潮流
    • 飲食
    • 旅遊
  • 健康
    • 中醫
    • 西醫
    • 保健
    • 運動
  • 商業
    • 企管
    • 創業
    • 領袖
  • 科技
    • 科普
    • 科研
  • 影片
  • 名家榜
  • 灼見活動
  • 關於我們

© Master Insight Media Limited 2021 All rights reserved. 私隱政策

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In