冬季多吃肉類 補充身體熱量

冬季，萬物凋零、枯萎，處於收藏的季節，個人應該在這個季節當中更好地保健養生，迎接狗年生發的春季。

因為隆冬寒冷，吃的東西就不要太清淡，應該增加一點脂肪性的食物，增加一點提高生理功能性的食物，冬季最常吃的肉類是羊肉，羊肉是提高熱量最好的一種肉類，牛肉是提供能量最好的一種肉類，豬肉也很好，但是和羊肉比，在冬季就不如羊肉了。羊身上熱量最高的是羊尾，除了吃羊肉外，還可以烤羊尾吃。

為了中和熱量，吃羊肉的時候要加建蓮、玉竹和女貞子，玉竹和女貞子是滋陰的，羊肉是壯陽的，這些食物一起吃既可以加強補養臟腑的功能，也可以起到調和冷熱和陰陽關係的作用。

黃精藥食兩用 補氣賽黃耆

每年的冬至日起為「一九」，「冬九」即一九、二九和三九，是農曆中一年最冷的時候，為了避寒、保暖，可以食用黃精、猴頭菇，黃精藥食兩用，補氣的功能和黃耆不相上下，除理氣之外，既滋陰又壯陽；猴頭菇是非常有價值的一種菇，有抗癌作用，猴頭菇可以綜合性地提高身體功能，預防疾病，在隆冬期間，可以用猴頭菇、黃精、加油炸過的肉皮（只要肉皮，不加肉），另外配上七顆紅棗煲湯，做成一道可以全面補充身體營養的食方。

朱鶴亭

道號玄鶴子，國際著名養生學家、道家傳統中醫學家、道學哲理書法家。中國民間武術家聯合會主席、中國武林書畫家協會主席、世界傑出醫師協會名譽會長、全國民間中醫師獨特診療技術研究會名譽主席。中醫學者，出身於儒道釋世家。袓父乃民間中醫，外袓父乃武舉人，父親是嶗山道長玄中子，母親佛教居士。自幼承受家教，熟讀四書五經，承其父傳授道家養生學、中華醫學、道家玄學及武學。在大學任教及在科研部門機構工作數十年。潛心研究道家養生學、中醫學及武學，在實踐中，善於結合中西醫理論診斷疾病，長於運用食療、點穴、針灸、氣功、中草藥等綜合療法。自1947年開始診症至今，治療過許多疑難雜症，並經常開班傳授養生之道，足跡遍及東歐、西歐、美洲、澳洲及東南亞等國家和地區。曾出版幾十部運動醫療、養生寶典、養生書法集的主要著作。近年應邀在全國各地講授道家養生學、醫藥學、哲學、企業管理學等。

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