冬九避寒保暖,除了用猴頭菇、黃精、炸肉皮和紅棗煲湯補充身體營養外,還可以從以下幾方面進行鍛鍊:
早晨起來之後,先不要忙着下床,自然盤膝,閉眼,兩個拇指按着天樞穴(位於腹中部,肚臍旁開二寸,約三橫指距離),女士另外按着關元穴(肚臍下三寸處,約四橫指距離),男士另外按着中極穴(肚臍下四寸處),吸氣的時候有一種氣往上提的感覺,等提到膻中穴(左右乳頭連線的中點)部位時,呼氣,感覺氣放到中極穴和關元穴就行了,一共做五次。
做完五次之後,就可以下床了。冬季下床的時候,切記不要低頭。一般有高血壓、心臟病的人,就怕早晨猛然低頭,非常危險。坐在床邊的時候,身子前傾,不要低頭,用手提鞋,在床邊穿上鞋後,緩緩地站起,站起之後慢慢地緩步走到客廳坐下,就開始喝猴頭菇、黃精、炸肉皮和紅棗湯,是飯前喝。根據身體狀況,體虛時可喝七、八口,體弱時飲五口,虛和弱的區別在於,虛是不足,弱時不強壯。
在冬天做這些功法,最大的好處是可綜合性地、全面性地改善和提高身體的素質。
高粱、稻米和小麥都可熬粥
北方和南方的風俗習慣不同,飲食習慣不同,從養生角度講,不管是南方的還是北方的,只要對身體有益,都應該食用。比如高粱、稻米和小麥,高粱是祛熱的,小麥是強身健體的,稻米是溫和的,這三種糧食可以在冬季熬粥喝,粥裏面加蜜棗、杏脯等。在冬季吃這種粥,吃的時候最好是中午,晚上需要補充能量,增加熱量,則要另外加上板栗,板栗是增強腎功能、補精、固精、補腦的。晚上喝一碗就夠了。這是養生學的一種食療、食養方法。
另外,南北方所謂的「粥」也不一樣,北方人叫稀飯,南方叫粥。有的火候不夠,很稀,這個作用不大;有的火候過了,太稠,煮得很黏,作用就過了。最好的粥是南方的潮州粥,煮得很有特色,非常黏,米和湯是混合在一起的。