患者C君從外地出差後返港來覆診。他氣息不錯,聲音清亮,可以流暢地說話,同出差前被咽喉痕癢到說不完一句就陣咳頻作,折騰了3周的狀態完全不一樣。他很高興說,出差上海期間一點都不咳嗽,還高興地飲酒。可是他回港前一天頭頂部開始長了個大瘡,坐飛機時大瘡非常腫痛,連飛機上的headphone都戴不了。
他問帶去服用的中藥會否太燥熱上火?因他記得我提過,若服用中藥後喉嚨痛或者長「飛滋」,要去掉乾薑、肉桂。我看了一下藥方,乾薑、肉桂、配伍一大堆養陰潤肺補氣藥:麥冬、天冬、石斛、西洋參,按理他在港時服用時感覺良好,在上海服用也不應上火不適。筆者於是問他在出差服用中藥後,有無喉嚨痛或長「飛滋」等症狀,他回答說沒有。我看了患者的舌頭呈紅色兼有黃膩舌苔,就問患者出差時是否喝了很多酒,他回應是;我再問是否每餐都吃很多濃油赤醬的上海菜,他說是,連續6天因菜餚味道太好,每餐都大吃大喝,大魚大肉,螃蟹、蝦仁等等也吃了不少。
嗯,頭頂生瘡之迷露出線索!《黃帝內經·素問‧生氣通天論》有云:「高梁之變,足生大丁」,意思指飲食過於肥膩濃味及長期攝取過量,都會令身體產內熱及容易患瘡瘍病變。《諸病源候論•飲酒後諸病候》謂「酒性有毒,飲之過多,故毒熱氣滲溢經絡,浸溢臟腑而生諸病也」,「酒者,水穀之精氣也,其氣剽悍而有大毒,入胃則酒脹氣逆,內蘸於肝膽,故令肝浮膽橫,而狂悖變怒,失於常性」。C君在上海天天飲酒,酒味辛性熱,辛溫行氣,再加上餐餐肥膩濃味,食積化熱。酒性上行,引脾胃積熱上行,行於肝經直犯巔嵿,鬱積於頭頂而發為大瘡。這回不長在足部,反倒長在頭頂!解開迷團後,治療倒也容易:大瘡圍刺後,加刺絡放血以清瀉熱毒,中藥配以清熱解毒的連翹、消積清熱的布渣葉、散結排膿的桔梗及清熱解毒的甘草以作調治。
美食當前,的確難以抵擋,但過度過量的肥甘厚味,真的非身體所需,為了健康,口腹之慾宜有節制!