近來本人在各大平台所寫的文章及YouTube頻道都開始累積了不少讀者，亦開始有各式各樣的提問及題材建議，在此先對各位支持小弟的讀者表示感激，同時亦深感責任重大，因為我知道我的影響力將會影響一些人的醫療健康決定，見到有讀者回應說，跟從了我的建議後健康狀態有所提升，本人亦深感鼓舞，希望能繼續和大家一起深化醫療保健的知識和日常應用。
有讀者向我建議說，不如多討論一些有關抗炎的資訊。畢竟炎症在我們身體上時有發生，大至手術後或受傷後的炎症，小至日常呼吸產生遊離基攻擊我們細胞及DNA，都會產生炎症反應。因此說起抗炎，大則治病，小則保健，可說是人人通用的課題。可是問題又來了，抗炎的保健品繁多，隨口說也能說出20種能抗炎產品，因此因篇幅所限，本文先討論針對嚴重的炎症，能用於消炎的保健產品，下星期才跟大家探討保健用的抗疫產品吧。
什麼是炎症？
我們身體經歷任何損傷，身體都會自動進行修復（有些組織如耳膜除外），所有修復的過程都必然涉及炎症反應。 炎症反應為傷口帶來更多血液及保衛細胞，用以抵禦細菌及幫助修復受損組織，可是會為我們帶來相當大的困擾。說起炎症反應，我們教醫護學生的口訣是「紅、腫、熱、痛、失功能」，加上細胞修復後將會造成一些不能逆轉的結痂情況，因此減低炎症反應可增加我們身體的舒適度，同時亦減低細胞修復後的後遺症。
現今醫學上，我們要減低炎症反應會採用非類固醇消炎止痛藥（non- steroidal anti-inflammatory drugs, NSAID），可是這些藥物卻不能每天都服用，但我們的身體卻每天都經歷損傷修復的過程，要填補這個缺陷，消炎抗炎用的保健品就充當填補這個缺陷最重要的一塊拼圖了。
3種具消炎療效的保健品
奧米加-3（Omega-3）
奧米加3多以魚油丸的形式呈現大家眼前。時至今日已有過萬篇醫學論文討論奧米加3對消炎的用處，因此奧米加-3能消炎這個說法已獲得廣泛的醫學認可。多項研究證實，奧米加3能有效緩解關節炎、長期腰背痛等問題。
研究更指出，服用奧米加-3的止痛功效可類比布洛芬（Ibuprofen，著名的非類固醇消炎止痛藥），而針對運動後的肌肉損傷，奧米加-3的止痛功效亦能類比服他靈（Voltaren，另一種著名的非類固醇消炎止痛藥），因此有些運動員和需長期體力勞動的人士，都有服用奧米加-3的習慣，用以取代非類固醇消炎止痛藥，畢竟長期服用止痛藥對肝腎都有長遠影響。
薑黃素（Curcumin）
顧名思義，薑黃素就是薑入面黃色的成分。薑黃素是薑的天然保護元素，保護薑防止真菌害蟲及其他微生物的入侵。多份醫療研究發現，薑黃素能調節身體內的發炎相關化合物，包括癌瘤壞死因子TNF、環氧合酶（COX-2）及C反應蛋白，當我們到診所抽血化驗時，這些發炎化合物都會一併檢驗，讓醫生可以知道我們身體內有沒有炎症反應發生。
薑黃素特別針對風濕關節炎有濕着的療效，療效可比奈普生（Naproxen，都是非類固醇消炎止痛藥），同時亦因為它能減低癌腫壞死因子，因此它亦有着抗癌作用。
白藜蘆醇（Resveratrol）
它是一種植物多酚，天然存在於葡萄皮、藜蘆及莓類食物。有科學家研究法國人的長壽原因時，發現法國人因有餐後喝紅酒的習慣，而紅酒中的白黎籚醇豐富，因此啟發了科學家針對白藜蘆醇作出研究。
科學家發現白藜蘆醇可以活化Sirtuin-1長壽基因（這與近期熱賣的NMN的機理一致），同時白藜蘆醇營可抑制COX-1及COX-2兩種酵素，從而減少發炎，這個抗炎機理與阿士匹靈相同。醫學研究發現白藜蘆醇能用以治療腸胃相關的發炎，包括潰瘍性結腸炎及爛尾炎等，適合飲食不良的人士。
以上3款保健品有時用於發炎的主動治療，如果一般人希望長期保健、抑制發炎，應按照各種保健品所針對的來服用，因此下一期將會教導大家不同抗炎保健品的配搭，切合不同類型的人的健康所需，請大家密切留意。
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