不知甚麼時候開始，我的許多女性朋友們都不再喝茶或咖啡，在餐廳一坐下就跟侍應說「畀杯滾水我，唔該。」事實是，如果要喝水的話，最好喝溫開水，那是補充身體水分的最佳飲品。因為溫開水和我們細胞內的水十分接近，容易被動物和植物迅速吸收。是以溫開水又有「活性水」的美譽。
大清早起牀做完指定的拉筋運動後，空腹飲一杯溫開水，實有利於降低血黏度，改善循環，加強肝臟的解毒以及強化細胞的免疫功能。運動或工作後大量出汗，最好就是飲杯溫開水。這樣，可以快速調節脫水細胞的水分平衡而消除疲勞。
早上起牀後除了飲杯溫開水外，也可飲杯淡美肌食鹽溫開水，都有運動腸胃的功用。尤其是食過榴槤之後，容易有便秘，淡美肌食鹽溫開水即能緩解此苦。
一旦出現喉乾舌燥的情況，即表示細胞已經嚴重脫水，必須立即補充。
原刊於《頭條日報》，本社獲作者授權轉載。
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