人生如茶

一位失意的年輕人千里迢迢來到普濟寺，慕名尋到釋圓禪師，沮喪地對禪師說：

「像我這樣失意的人，活着也是苟且，還有什麼用呢？」

禪師如入定般坐着，靜靜聽這位年輕人的歎息和絮叨，什麼也不說，只是吩咐小沙彌說：

「施主遠途而來，燒一壺溫水送過來。」

小沙彌應諾着去了。

少頃，小沙彌送來一壺溫水，禪師抓了一把茶葉放進杯子裏，然後用溫水沏了，放在年輕人面前的茶几上微微一笑說：

「施主，請用茶！」

年輕人俯首看看杯子，只見杯子裏微微地裊出幾縷水氣，那些茶葉靜靜地浮着。

年輕人不解地詢問禪師說：「貴寺怎麼用溫水沖茶？」

禪師微笑不語。只是示意年輕人說：「施主，請用茶吧！」

年輕人只好端起杯子，輕輕呷了兩口。

禪師問：「請問施主，這茶可香？」

年輕人又呷了兩口，細細品了又品，搖搖頭說：「這是什麼茶？一點茶香也沒有呀。」

禪師笑笑說：「這是福建的名茶鐵觀音啊，怎麼會沒有茶香？」

年輕人聽說是上乘的鐵觀音，又忙端起杯子呷兩口，再細細品味，還是放下杯子肯定地說：「真的沒有一絲茶香。」

同樣的茶葉 不同的水溫

禪師微微一笑，吩咐門外的小沙彌說：「再去膳房燒一壺沸水送過來。」

小沙彌又應諾着去了。

少頃，便提來一壺吱吱吐着濃濃白氣的沸水送過來。

禪師起身，又取來一個杯子，抓了把茶葉放進去，稍稍朝杯子裏注了些沸水，放在年輕人面前的茶几上。

年輕人俯首去看杯子，只見那些茶葉在杯子裏上上下下地沉浮，隨着茶葉的沉浮，一絲清香便從杯裏裊裊地溢出來。

嗅着那清清的茶香，年輕人禁不住想去端那杯子。

禪師忙微微一笑說：「施主稍候。」

說着便提起水壺朝杯子裏又注了一縷沸水。

年輕人再俯首看杯子，見那些茶葉不斷地上上下下，沉沉浮浮。同時，一縷更醇更醉人的茶香裊裊地升騰出杯子，在禪房裏輕輕地瀰漫着。

禪師如是注了五次水，杯子終於滿了，那綠綠的一杯子茶水，沁得滿屋津津生香。

禪師笑着問道：「施主可知道同是鐵觀音，卻為什麼茶味迴異呢？」

年輕人思忖說：「一杯用溫水沖沏，一杯用沸水沖沏，用水不同吧。」

禪師笑笑說：「用水不同，則茶葉的沉浮就不同。用溫水沏的茶，茶葉就輕輕地浮在水之上，沒有沉浮，茶葉怎麼會散逸它的清香呢？而用沸水沖沏的茶，沖沏了一次又一次，浮了又沉，沉了又浮，沉沉浮浮，茶葉就釋出了它春雨般的清幽，夏陽似的熾烈，秋風一樣的醇厚，冬霜似的清冽。世間芸芸眾生，又何嘗不是茶呢？」

原載於《悲智願行》，本社獲作者授權轉載。

李焯芬

香港大學專業進修學院前院長、特區政府前策略發展委員會會員。現為珠海學院校長、香港福慧慈善基金會會長、香港大學饒宗頤學術館館長。1972年獲加拿大西安大略大學博士學位，主修岩土工程。曾任教西安大略大學及多倫多大學；2000-2008年任香港大學副校長。2006年獲西安大略大學頒授榮譽理學博士。2005年獲香港特區政府頒授銀紫荊星章、獲美國富布爾特傑出學人獎（Fulbright Distinguished Scholar）。2003年獲香港特區政府委任為太平紳士。2013年獲香港特區政府頒授金紫荊星章。曾發表國際學報論文270餘篇，專著15冊。

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