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首頁 文化 《紅樓夢》與傳染病

《紅樓夢》與傳染病

由新型冠狀病毒引發的「武漢肺炎」疫情擴大,令人談虎變色。新型冠狀病毒極可能來自野生動物,恰好《紅樓夢》中也有相似的傳染病,而且在多個章回裏,都有描述賈府愛吃果子狸等野味。 

張惠 作者: 張惠
2020-01-24
紅樓一夢

標籤: 新型冠狀病毒晴雯果子狸武漢肺炎紅樓夢肺結核賈寶玉
《紅樓夢》中晴雯去世時,王夫人聞知說:「女兒癆死的,斷不可留!」(電視劇《紅樓夢》劇照)
《紅樓夢》中晴雯去世時,王夫人聞知說:「女兒癆死的,斷不可留!」(電視劇《紅樓夢》劇照)
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現在人人談虎色變的就是武漢的肺炎了。

恰好《紅樓夢》中也有相似的傳染病。也就是晴雯死的時候,王夫人聞知,命:「即刻送到外頭焚化了罷。女兒癆死的,斷不可留!」

那麼這個女兒癆是什麼呢?原來就是肺結核。「女兒癆」就是女性青春期肺結核病。它的主要特點是症狀多,病情進展快,病灶容易溶解,迅速形成空洞和排菌。過去對這種急重症肺結核病確實束手無策。

晴雯真的是「女兒癆」──肺結核嗎?

在清代同時期,肺結核是全球聞之色變的不治之症,但結核疫苗尚未問世。發病率之高,足以讓今人瞠目結舌;死於肺結核的中外名人,如作家卡夫卡、席勒、音樂家蕭邦等,簡直不勝枚舉。

但是且慢,晴雯真的是「女兒癆」──肺結核嗎?

隋朝巢元方《諸病源候論·虛勞咳嗽候》說明肺癆以咳嗽、胸痛、喘息、咯血為特徵的一種病症。唐代的王燾《外台秘要》對本病的臨床表現觀察尤為詳細,指出「骨蒸……旦起體涼,日晚即熱,煩躁寢室不能安,食都無味,……因茲漸漸受損,初着盜汗,盜汗以後即寒熱往來,寒熱往來以後即漸加咳,咳後面色白,面頰見赤,如胭脂色,團團如錢許大,左臥即右出,唇口鮮赤。」

《紅樓夢》第52回《俏平兒情掩蝦須鐲  勇晴雯病補雀金裘》,作者寫晴雯之病,原本是冬夜為了嚇麝月,晴雯只穿着小衣就出去了,結果着涼感冒了。晴雯服了藥,至晚間又服二和,夜間雖有些汗,還未見效,仍是發燒,頭疼鼻塞聲重。可是,這跟肺結核八竿子打不着啊。

肺結核是一種傳染性疾病,它的發生需滿足傳染源、傳播途徑、易感人群三個條件。晴雯生活環境中沒有結核病患者,在大觀園這種人口密度極大的公眾場合,也沒有新發的結核病人。晴雯和寶玉、襲人常常朝夕相處,晴雯要是肺結核,豈非寶玉和襲人早就傳染了?

那王夫人為啥「誣陷」晴雯?

在攆走了晴雯之後,王夫人是專門向賈母做了專題匯報的,王夫人回賈母道:「寶玉屋裏有個晴雯,那個丫頭也大了,而且一年之間,病不離身,前日又病倒了十幾天,叫大夫瞧,說是女兒癆,所以我就趕着叫他下去了。」

大夫確診了晴雯是「女兒癆」──「女兒癆」是肺結核──肺結核會傳染,所以,晴雯得了肺結核,就必須「隔離」,就必須遠離賈寶玉,以免傳染。這招太厲害了,這樣一來,不管賈母對晴雯評價多高,期許幾何,都作廢了,因為賈母的底線是寶玉。如果晴雯得的是肺結核,賈母也是會放棄的。

雖然王夫人是「誣陷」晴雯得了「女兒癆」,但是這個「焚化」卻確實是處理惡性傳染病的有效途徑。其一是王夫人話中真中有假,虛虛實實,就叫人捉摸不透,容易相信;其二是透露出王夫人對晴雯的厭惡,因為即使真死於惡性傳染病,「深埋」也可以啊,「焚化」對信奉「死留全屍」的古代中國人挺難接受的。其三也露了馬腳,因為王夫人逐晴雯的時候,說要把她的好衣服留下了給好丫頭穿。要是她真是肺結核,別的丫頭還敢穿她的衣服?其四是讓晴雯化灰化煙,徹底斷了​​兒子寶玉的念想。

當年爆發的「沙士」非典型肺炎可能是由果子狸引起,恰巧《紅樓夢》也有描述果子狸菜式。(Shutterstock)

賈府愛吃野生動物

雖然「肺結核」是誣陷,但是《紅樓夢》裏真有惡性傳染病的隱患。

《紅樓夢》第75回寫賈母在晚餐桌上,指着一碗雞髓筍和一盤風醃果子狸「給顰兒寶玉兩個吃去」。

唉喲我的天,我們都知道「非典」可是「果子狸」引起的!我猜寶玉可能沒吃,要是吃了,那「非典」還不提前幾百年就爆發了?!也不用抄家,也不用坐吃山空,惡性傳染病就足夠滅門了!

再一細數,不得了,賈府怎麼這麼愛吃野生動物啊?

《紅樓夢》第49回《琉璃世界白雪紅梅  脂粉香娃割腥啖羶》,大觀園姐妹突發奇想相約賞雪,寶玉猴急趕着參與「盛會」,連早飯都顧不得吃,只拿茶泡了一碗飯,就着「野雞瓜子」忙忙地吃完。

關於這個「野雞瓜子」有兩說,一說是「野雞瓜齏」,冬季早晚一種常備菜︰雞絲、醬瓜絲、生薑絲加佐料炒製成。考究的富戶才用野雞絲;貧困戶則以藕絲代替雞絲。

一說是「野雞瓜子」,類似炒雞丁一類的下飯菜。清代《調鼎集》有雲:「野雞瓜:去皮骨切丁配醬瓜、冬筍、瓜仁、生薑各丁、菜油、甜醬或加大椒炒」。這說明「野雞瓜子」這道菜在清代已很普遍,成為侯門公府的家常菜了。

但是不管怎麼說,《紅樓夢》裏寶玉吃的這個「野雞瓜子」就是「野雞」做的!

另外,第49回眾姐妹還吃了「鹿肉」!

在《紅樓夢》第53回中,那位烏莊頭烏進孝過年時給賈府送來的年貨,其中的「野生動物」有:大鹿30隻,獐子50隻,狍子50隻,野豬20隻,野羊20隻,野雞、兔子各200對,熊掌20對,鹿筋20斤,鹿舌50條等等,外門下孝敬哥兒姐兒頑意:活鹿兩對,活白兔四對,墨兔四對,活錦雞兩對。

然而,鍾南山院士就武漢肺炎答記者問,可是明確談到這點:

新型冠狀病毒肺炎很可能來自野生動物。有可能是竹鼠、獾之類。

所以,有人說,張老師張老師,你看《紅樓夢》裏吃野雞、吃野豬、吃野羊、吃熊掌、甚至吃果子狸,不是都沒事嗎?

那你想想《紅樓夢》裏的人都從哪兒來的?──薄命司!寶玉是塊兒啥?──石頭!

哥兒姐兒,您又不是仙兒,又不是石頭,這野生動物,掂量掂量,還敢吃不?

原刊於夢影紅樓微信平台,本社獲作者授權轉載。

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張惠

北京大學與美國哥倫比亞大學聯合培養文學博士,中國社會科學院文學研究所博士後,哈佛大學東亞文明系訪問學者,台灣中央研究院文哲研究所訪問學人,中國近代文學學會南社與柳亞子研究會理事、副秘書長;中國南社研究中心研究員。曾為香港浸會大學中文系助理教授(研究),現為香港珠海學院中文系助理教授。香港中華文化發展委員會執行委員。香港紅樓夢學會會長。 專研中美紅學、中國古典小說戲曲、中國近現代文學與翻譯小說。專著《紅樓夢研究在美國》獲得中國博士後優秀學術成果獎;獨立項目《互動中的選擇、引進和吸納——近代翻譯小說底本、譯本的比較與影響研究》獲得中國博士後科學基金二等獎;並榮獲國家社會科學基金青年項目、國家社會科學基金重點項目等12個項目。發表〈晴雯與茶——結構象徵上的雙重寓意〉等單篇論文40篇。
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